ワサビが脳細胞の再生促進 名市大・岡嶋教授ら解明 ワサビの辛み成分が脳の神経細胞の再生を促し、記憶力や学習能力を改善させる。 こんな効果を名古屋市立大大学院医学研究科の岡嶋研二教授と原田直明准教授が、 マウスを使った実験で突き止めた。 人の認知…