健康に良い食事 魚や野菜、果物に科学的根拠 「◯◯を食べると健康に良い」。 そんな宣伝文句を目にする。 どんな根拠があるのだろうか。 科学的な研究成果をもとに、がんや脳卒中、心筋梗塞を減らし、長生きできる食事は・・・。 健康に良いものとしては、魚…