食物アレルギーの食事制限

アレルギーの治療や予防については、いまだに誤解や偏見がはびこっています。
食物アレルギーの誤った診断が原因で過剰な食物制限を続けたり、本来なら可能な
予防接種まで受けられなくなっているのが現状です。
食物アレルギーは発達段階にある小児患者も多いため、誤解に基づく負担は心身の成長
への影響も大きいのです。


#食事療法とは?
食事療法は、アトピーの原因となる食物アレルゲンを除去し、アトピーを治す治療法
です。
主に血液検査や皮膚テストなどの検査から、アレルギー反応のあった食材を除去します。

食物アレルギーがアトピーと関係してくるのは小学生以下の子供や赤ちゃんが多く、中
学生以上になるとあまり関連してきません。 腸の未発達が食物アレルギーと関わってい
るので、成長とともに徐々に除去した食品が食べられるようになります。 大人の場合、
食物アレルギーはアトピーよりも蕁麻疹として出ることが多いです。

過度な食事制限は発達障害になる可能性もあるので、医師との相談が大切です!



#本当にアトピーが悪化するかが重要!
食事療法でよくあるパターンは、除去しなくても良い食品を除去してしまうことです。
アナフィラキシーのように強烈なアレルギー反応や、食べた直後に赤い斑点が出る強い
アレルギー反応の場合は確実に除去ですが、 そうでない場合は負荷検査をした方がハッ
キリとわかります。
アトピーの原因と考えられる普段食べているものを一品除去し、アトピーの変化をみます。
次に除去したものを再び食べて、アトピーの変化をみます。
アトピーに変化がなければ、その食品は原因でないので次の食品を試すやり方もあります。



#食事日記のススメ
今日何を食べたか、それを何日も覚えるのは無理ですよね。
食事日記をつければ、いつ何を食べたか?が明確になり、アトピーの原因となる食品の判明
に役立ちます。

アトピーが悪化する食べ物がわかれば、自分でコントロールもできて対策も立てられます。


#食事療法の効果・メリット
□子供の場合、未発達の消化器官が原因での悪化を防げる
□食物アレルギーテストの結果は、赤ちゃんの食事の献立作りに役立つ
□農薬や添加物を減らすことで、体内で発生する活性酸素の量を減らせる
□脂質を減らすことで過酸化脂質を減らせる
アトピーコントロールがしやすくなる

#食事療法の不安要素・デメリット
□除去食の場合は、栄養面での不安がある
□原因である食物アレルギーを除去しても変化がないことが多い
□献立作りが大変
□質の良い食材は値段が高い

アナフィラキシーショックが出るような食品は絶対除去です!

アナフィラキシーの場合は医師の指導の下、最終的な負荷検査で食べても大丈夫と結果が
出てから食べられます。
アナフィラキシーを発症すると生死に関わるので、自己判断で少しくらい食べても平気と
いう考え方は危険です。

<参考および引用サイト>  一部改変
食事療法の基礎知識 | アトピーの悩み解決!アトピー性皮膚炎改善ガイド
http://www.atopi.org/cure/meal/

<参考記事>  日経新聞・朝刊 2009.7.26