食道がん：野菜、果物で危険半減 飲酒、喫煙習慣あっても効果－－厚労省研究班 ◇男性３万９０００人調査 野菜と果物を多く食べる男性は、あまり食べない男性に比べ、食道がんになる危険性が ほぼ半減することが、厚生労働省研究班（担当研究者、山地太樹・国…