トランス脂肪酸は植物油を硬くしたり、長持ちするために水素を添加したときに発生したり する物質です。 このトランス脂肪酸は実に多くの食品に含まれていて、身近なところではマーガリン、パン、 ケーキ、スナック菓子などに含まれています。 したがって商…
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