大豆は、脂質の改善にも一役買う。 国立循環器病センター・予防検診部の小久保喜弘医長によると、過去の複数の研究を分析した結果でも、総コレステロールや、体内にコレステロールを運ぶので悪玉とされる 「LDL」を抑える一方、体内のレステロールを回収…
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