トランス脂肪酸 気にしすぎには慎重論も 動脈硬化との関係が指摘されているトランス脂肪酸。 クッキーなどお菓子に多く含まれています。 健康への影響を調べてみました。 □ □ 脂肪酸は、「不飽和脂肪酸」と「飽和脂肪酸」に分けられる。 脂肪酸を作る炭素同…