夏の食中毒を防ぐ３原則は、洗う・低温保存・加熱処理 焼き肉チェーン店の集団食中毒事件をきっかけに、生の肉を食べる危険性が改めて浮き彫りになった。 若い人ほど肉を生で食べる習慣が根付いているが、「新鮮だから大丈夫」との誤解も少なくない。 家畜は…
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