ちょっと古い話題で恐縮です。 O111が作るシガ毒素で重症化 富山県や福井県などで130人以上の患者が発生し、4人が亡くなった焼き肉チェーン店の食中毒事件。原因は、生肉に含まれていたとみられる腸管出血性大腸菌O(オー)111とO157だ。 重…
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