店任せだった生肉提供 富山県の焼き肉チェーンで２０１１年に発生した腸管出血性大腸菌（Ｏ(オー)１１１）による食中毒事件で、菌のベロ毒素による溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症した患者は３２人、全体の１７・６％に上る。 従来、腸管出血性大腸菌の…
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