とろみで誤嚥を予防 食事を楽しむ 年をとるとどうしてむせるのか。 嚥下に関係するのど周りの筋肉は６０代から衰え始め、７０代で急に低下する。 すると、食べ物や飲み物がのどに流れ込むスピードに嚥下反射が対応できなくなり、誤って隣の気道に入る。 これ…