食中毒Ｏ157の感染源に迫るMLVA法とは？ ゲノムの配列を解析、原因食品を特定 食中毒で人が死ぬこともある腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）157。 ゲノムに並ぶ塩基から菌のタイプを見分ける解析方法が注目されている。 離れた場所で発生しても、感染源の特定に役…