賢い脂づかいは？

最近、血栓予防効果にn３系脂肪酸が注目されています。
医学的にも大規模臨床試験でその有用性は証明されています。

歴史的にも専門家が勧める油脂の取り方も、考え方が変わる度に変化して
来ました。

出典　朝日新聞・朝刊　2008.9.10
版権　朝日新聞社

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