唐辛子は、その辛味成分であるカプサイシンの効能により、胃痛、胃もたれ、むかつき など、胃炎を予防する効果が高いことが分かっています。 唐辛子に豊富なカプサイシンには胃の粘液の分泌を促進する働きがあり、その効能により 胃が保護されるのです。 カ…

家森幸男先生という病理学者がおみえになります。 ご自身は「予防栄養学者」と名乗っておられます。 「食は命なり」という考えで、頭で栄養のバランスをよく考え、心から楽しめる食生活 を実践すれば、人間は110歳まで生きられるということを唱えておられま…

７月３１日の朝日新聞の１面トップは「緑茶に含まれるカテキンからインフルエンザ治 療薬」を作るというニュースでした。 インフルエンザをお茶でうがいすると予防できるというのは、すでに多くの方がご存知 のことです。 お茶に限らずうがいで体内へのイン…