ビールの飲みすぎが胃がんと関係
アルコール，特にビールの多量摂取が胃がんリスクと関係すると，欧州の共同研究グループがAmerican Journal of Clinical Nutritionの11月号に発表した。
アルコールと胃がんの関係は多くの疫学研究で検討されてきたが，結果は一致していない。
同グループは，がんと栄養に関する大規模疫学研究（EPIC）で確認された胃腺がん患者444例を含む症例対照研究で，アルコール摂取と胃がんとの関係を評価した。
喫煙習慣，胃がんの発生部位（噴門部と非噴門部），組織型（胃型と腸型）によって層別化し，1日の純エタノール摂取量による胃がんのハザード比（HR）を算出。さらに，結果をHelicobacter pyloriの血清学的状態により調整した。
その結果，純エタノールにして1日0.1〜4.9gの少量のアルコール摂取と比べ，1日60g以上の多量摂取は胃がんのリスクと正の相関関係を示し，HRは1.65（95％信頼区間1.06〜2.58）と有意に高かった。
アルコール飲料別の解析ではビール（30g/日以上，HR 1.75，同1.13〜2.73）だけが胃がんリスクと関係し，ワインや蒸留酒では関係は見られなかった。
この関係は主に最も飲酒量が多い男性で観察され，非噴門部の腸型胃がんに限られていた。
Duell EJ, et al. Am J Clin Nutr 2011; 94: 1266-1275.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez/21993435
出典 Medical Tribune 2011.12.8
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