回転ずしの普及もあって、寿司を食べる機会は多くなりました。
きょうは寿司の話題です。
きょうは寿司の話題です。
しかし寿司は野菜や海藻類が少く、そういった意味では栄養が偏っています。
握ったご飯のために食事全体のボリュームが少なく，心理的にも一人前では物足りなく
感じてしまい、結果的にカロリーを取り過ぎになってしまいます。
食べやすいので「早食いの状態」にもなり、おいしいことと相まって食べ過ぎてしまう
のです。
握ったご飯のために食事全体のボリュームが少なく，心理的にも一人前では物足りなく
感じてしまい、結果的にカロリーを取り過ぎになってしまいます。
食べやすいので「早食いの状態」にもなり、おいしいことと相まって食べ過ぎてしまう
のです。
普通のおすし屋さんの一人前と言えば１０カン程度で４００～５００kcalといわれて
います。
しかし回転寿司では、１０カン=５皿で終わる人は少ないかも知れません。
目の前にご馳走が回って来て抑制が効かなくなってしまいます。
います。
しかし回転寿司では、１０カン=５皿で終わる人は少ないかも知れません。
目の前にご馳走が回って来て抑制が効かなくなってしまいます。
回転寿司やスーパーの寿司の場合には白米の量が多いので、カロリーが高くなります。
そして、野菜が極端に少ないのでビタミン、ミネラル、繊維質などが不足しがちです。
繊維が少ないことにより、満腹感が出にくく、吸収もされやすいという特徴があります。
そして、野菜が極端に少ないのでビタミン、ミネラル、繊維質などが不足しがちです。
繊維が少ないことにより、満腹感が出にくく、吸収もされやすいという特徴があります。
低カロリーに抑えながらお寿司を楽しむためには寿司は１０カン、回転すしなら５皿
までにします。
ダイエット中なら４皿としましょう。
でも、目の前でぐるぐる回っていては難しいですよね。
お皿の色ばかり気にしないで数を気にして下さい。
までにします。
ダイエット中なら４皿としましょう。
でも、目の前でぐるぐる回っていては難しいですよね。
お皿の色ばかり気にしないで数を気にして下さい。
カロリ－制限のために避けたいネタとしては
○中トロ、大トロ･･・赤身の２～３倍のカロリー。
○魚卵・・・数の子、イクラ、トビッこなどは、油がタップリ。
○キンメ、サンマなども油が乗っている魚。
があります。
○中トロ、大トロ･･・赤身の２～３倍のカロリー。
○魚卵・・・数の子、イクラ、トビッこなどは、油がタップリ。
○キンメ、サンマなども油が乗っている魚。
があります。
＜関連サイト＞
ダイエット的回転寿司の食べ方 - gooダイエット
http://diet.goo.ne.jp/member/conveni/sushi/01.html
■ダイエット式 4･2･1
回転寿司のネタを低カロリー･中カロリー･高カロリーに分けてそれぞれ分類。
低カロリーのグループから4皿、中カロリーのグループから2皿、高カロリーのグル
ープから1皿を選んで組み合わせて食べる方法です。
こうすれば好きなネタを選んでも合計600kcal前後になるように分類されています。
（写真入りで３つのグループが紹介されています）
ダイエット的回転寿司の食べ方 - gooダイエット
http://diet.goo.ne.jp/member/conveni/sushi/01.html
■ダイエット式 4･2･1
回転寿司のネタを低カロリー･中カロリー･高カロリーに分けてそれぞれ分類。
低カロリーのグループから4皿、中カロリーのグループから2皿、高カロリーのグル
ープから1皿を選んで組み合わせて食べる方法です。
こうすれば好きなネタを選んでも合計600kcal前後になるように分類されています。
（写真入りで３つのグループが紹介されています）
すしの栄養とカロリー
http://www5a.biglobe.ne.jp/~aoizusi/mame.htm
1 ヘルシー度ナンバー１は、光り物のすし
コハダ 51.9Kcal アジ 52.1Kcal サバ 59.2Kcal
2 EPA,DHA、も豊富な赤身のすし
マグロ 44.9Kcal サーモン 59.9Kcal アマエビ 35.8Kcal
3 低カロリーでタウリン、ミネラルが豊富
ホタテ貝 44.7Kcal ミル貝 37.7Kcal
4 低脂肪で胃にやさしい白身のすし
タイ 43.4Kcal スズキ 39.0Kcal ヒラメ 38.6Kcal
5 DHAやタウリンも含むすぐれもの
イカ 38.7Kcal
6 動脈硬化の予防や血圧安定に
タコ 37.4Kcal
7 栄養バランスでも旨味でも満点
エビ 44.6Kcal カニ 44.9Kcal
8 ビタミンAが豊富なアナゴのすし
アナゴ 62.9Kcal9
9 ビタミンAと鉄分の補給に最適
ウニ 43.4Kcal イクラ 52.9Kcal
http://www5a.biglobe.ne.jp/~aoizusi/mame.htm
1 ヘルシー度ナンバー１は、光り物のすし
コハダ 51.9Kcal アジ 52.1Kcal サバ 59.2Kcal
2 EPA,DHA、も豊富な赤身のすし
マグロ 44.9Kcal サーモン 59.9Kcal アマエビ 35.8Kcal
3 低カロリーでタウリン、ミネラルが豊富
ホタテ貝 44.7Kcal ミル貝 37.7Kcal
4 低脂肪で胃にやさしい白身のすし
タイ 43.4Kcal スズキ 39.0Kcal ヒラメ 38.6Kcal
5 DHAやタウリンも含むすぐれもの
イカ 38.7Kcal
6 動脈硬化の予防や血圧安定に
タコ 37.4Kcal
7 栄養バランスでも旨味でも満点
エビ 44.6Kcal カニ 44.9Kcal
8 ビタミンAが豊富なアナゴのすし
アナゴ 62.9Kcal9
9 ビタミンAと鉄分の補給に最適
ウニ 43.4Kcal イクラ 52.9Kcal
＜新型インフルエンザ 関連サイト＞
＃新型インフル、タミフルに耐性のウイルス発見 大阪
大阪府は２日、新型の豚インフルエンザに感染した大阪府在住の患者から、抗ウイ
ルス薬のタミフルが効かない恐れがあるウイルスが見つかったと発表した。新型
インフルでタミフル耐性が見つかったのは、デンマークに次いで２例目。今後、
国立感染症研究所でさらに詳しい調査を実施する。
＃新型インフル、タミフルに耐性のウイルス発見 大阪
大阪府は２日、新型の豚インフルエンザに感染した大阪府在住の患者から、抗ウイ
ルス薬のタミフルが効かない恐れがあるウイルスが見つかったと発表した。新型
インフルでタミフル耐性が見つかったのは、デンマークに次いで２例目。今後、
国立感染症研究所でさらに詳しい調査を実施する。
大阪府や厚生労働省によると、この患者は４０代女性教師。新型インフル患者
の濃厚接触者として５月１８日からタミフルの予防投与を受けていたが、２４日
から微熱があり、２９日に新型インフルエンザと診断された。その後、別の抗ウイ
ルス薬リレンザを処方され、治ったという。
の濃厚接触者として５月１８日からタミフルの予防投与を受けていたが、２４日
から微熱があり、２９日に新型インフルエンザと診断された。その後、別の抗ウイ
ルス薬リレンザを処方され、治ったという。
従来の季節性のＡソ連型インフルエンザウイルスはほぼ１００％タミフル耐性に
変異している。大阪府立公衆衛生研究所は、今回見つかった耐性ウイルスは、
予防投与中に遺伝子の突然の変化で起きたものであり、Ａソ連型インフルエンザ
ウイルスの遺伝子が入り込んで耐性を得たものではないとの見方を示している。
変異している。大阪府立公衆衛生研究所は、今回見つかった耐性ウイルスは、
予防投与中に遺伝子の突然の変化で起きたものであり、Ａソ連型インフルエンザ
ウイルスの遺伝子が入り込んで耐性を得たものではないとの見方を示している。
